Am 18. Februar 2006 wurde das Take Wing Center (taking wings = losfliegen) eingeweiht, das speziell der Berufsausbildung gewidmet ist. Mit einer Fläche von 1200 m² erstreckt sich das u-förmige Gebäude über zwei Stockwerke und hat eine überdachte zentrale Halle. Eine Zugangsrampe ermöglicht Rollstuhlfahrern Zugang zum ersten Stock.

Begünstigte von Maison Chance kommen mit dem Maison Chance Bus vom Shelter zum Take Wing Center oder alleine mit dem Rollstuhl. Hier werden bislang vier Workshops angeboten : Malen, Nähen, Steinmetzarbeiten und IT. Ein Lehrer ist für jeden Workshop verantwortlich. Außerdem befinden sich die Büros (national und international) und Unterkünfte für Freiwillige ebenfalls im Gebäude.

MALWERKSTATT

Ursprünglich als kreatives Ventil konzipiert, hat sich die Malwerkstatt in den letzten Jahren zu einem echten professionellen Projekt für die Begünstigten entwickelt, von denen alle eine Behinderung haben. Die Auszubildenden erlernen zunächst grundlegende Zeichen- und Maltechniken. Viele von ihnen sind heute in der Lage, Grafikdesign und spezielle Aufträge für Werbeanzeigen, Ölgemälde und handgemalte Grußkarten zu verwirklichen sowie ihre eigenen Kunstwerke zu schaffen.

NÄHWERKSTATT

Näher und Näherinnen werden in grundlegenden Näh-Techniken geschult. Dieses Wissen ermöglicht es ihnen, jede Phase der Produktion mit großer Sorgfalt durchzuführen.

Aus praktischen Gründen wurden die Nähmaschinen speziell angepasst, so dass sie mit dem Ellbogen statt mit dem Fuß bedient werden können.

Die Begünstigten lernen ständig neue Techniken, um auf dem aktuellen Wissensstand zu sein und auf neue Anforderungen reagieren zu können, wie die Herstellung von Küchenzubehör (Haushaltshandschuhe, Untersetzer) oder Kleidung.

IT-KURS

Kenntnisse im IT-Bereich zu erwerben, ist vor allem für diejenigen eine Chance, deren Mobilität besonders begrenzt ist. Die Schüler lernen mit Hilfe eines Ausbilders IT-Grundlagen, wie man Design-Programme (Photoshop, Adobe Illustrator) verwendet oder wie man eine Website erstellt.

Kürzlich fanden mehrere Absolventen des IT-Workshops einen bezahlten Job, der es ihnen ermöglicht, vom Take Wing Center aus zu arbeiten.

RESTAURANTS
BÄCKEREI UND KONDITOREI

Seit der Eröffnung von Village Chance 2011 hat Maison Chance ein Restaurant sowie eine Bäckerei und Konditorei-Werkstatt für benachteiligte Jugendliche eingerichtet.

Die meisten der aus schwierigen Verhältnissen stammenden Jugendlichen, die von Maison Chance aufgenommen wurden, fanden nach Schulabschluss eine Anstellung. Diejenigen, die Schwierigkeiten hatten, eine Stelle längerfristig zu besetzen, kamen wieder zu Maison Chance zurück. Aus diesem Grund wurden Ausbildungsprogramme in den Bereichen Gastgewerbe und Bäckerei/ Konditorei ins Leben gerufen. Umgeben von Sozialarbeitern, die die Probleme und Lebensrealitäten ehemaliger Straßenkinder kennen, entwickeln sich diese jungen Menschen in einer angepassten und vertrauten Umgebung, die es ihnen ermöglicht, sich auf das Lernen zu konzentrieren.

Im Restaurant, das am 26. September 2012 seine Eröffnung feierte, lernen acht Köche und Kellner. Sie servieren Kaffee, Fruchtsäfte, Cocktails und kümmern sich um das Catering.

Unser Restaurant in Dak Nong beschäftigt grundsätzlich einheimische Personen, die in der Nähe leben. Es bietet unseren Gästen verschiedene typische vietnamesische Gerichte, aber auch westliche Gerichte. Ein Teil der Produkte wird direkt in unseren Gärten angebaut. Wir züchten tatsächlich Hühner in unserem Hühnerstall, Fische im Fischteich und Saisongemüse und Saisonobst werden angebaut. Wir bieten auch köstliche Säfte und Smoothies an.

Die vier Lehrlinge in der Bäckerei und Konditorei lernen in ihrer Ausbildung die Herstellung verschiedener Arten von Gebäck und Kuchen, z.B. Baguette, Croissants, Brioches, Torten, aber auch Eis und Schokolade. Ihr Ausbilder, selbst aus schwierigen Verhältnissen kommend, hat erfolgreich eine Ausbildung als Bäcker und Konditor in Belgien absolviert und Berufserfahrungen gesammelt. Gut ausgebildet kam er nach sechs Jahren nach Vietnam zurück, um nun seinen Beitrag zu leisten, ehemaligen Straßenkindern und Benachteiligten zu helfen.

STEINMETZEREI-WERKSTATT

Steinmetze schneiden und formen Edelsteine und Halbedelsteine, um sie zu Kunstwerken zu formen oder Schmuck herzustellen. Diese schwierige und filigrane Handwerkskunst kann im Sitzen praktiziert werden und ist daher perfekt für Rollstuhlfahrer geeignet, die beide Hände benutzen können.

Die Steinmetze von Maison Chance verzieren Steine, aus denen Halsketten, Armbänder und Ohrringe entstehen. Besonders schwierig ist Herstellung kleiner Buddha-Skulpturen oder Figuren, die die Sternzeichen repräsentieren. Der Steinmetz-Workshop wurde 2016 eröffnet und zählt nicht weniger als zehn Handwerker.